La Cantina CASA ROMA

Chi, come me, è nato nel cuore della Valle del Piave, porta con sé, sin dall’infanzia l’immagine di rigogliosi vigneti, cresciuti fra terreni pieni di ciottoli, spesso attraversati da piccoli corsi d’acqua. È in questo ambiente che la vite si è sviluppata ed ha plasmato nei secoli l’immagine del territorio. Una vite che con il suo colore verde accompagna l’evolversi delle tiepide primavere, per tingersi poi di vari colori fra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. Quando arriva la vendemmia e l’aria si riempie del profumo del mosto e poi del vino. Chi vive qui non può non innamorasi della cultura e della tradizione del vino e di tutto il mondo di sensazioni che si sviluppano attorno ad esso. A chi mi chiede come mai ho scelto di produrre vino, rispondo con queste semplici riflessioni. Riflessioni che mi hanno portato a scegliere la Scuola Enologica di Conegliano per la mia formazione personale e che mi spingono ad una continua ricerca dell’interpretazione del vino come un figlio del territorio nel rispetto della tipicità di ogni singolo vitigno. Il vino per me è emozione, il vino per me è passione.