Raboso del Piave D.O.C.

Spicca per carattere il Raboso Piave, l’emblema della nostra cantina. Il Raboso Piave è il grande indigeno, il solo vitigno autoctono della Marca Trevigiana. Vino piacevolmente acido invecchiato in botti di rovere.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di origine: San polo di Piave
Vitigno: Raboso Piave
Forma di allevamento: Guyot
Periodo di Vendemmia: Novembre
Resa q.li uva per ha: 80-95 quintali
Vinificazione: In tino aperto con 25 giorni di macerazione
Affinamento: In botte grande per 24 mesi, in bottiglia per 8 mesi
Alcool: 13% Vol.
Acidità totale: 7,0 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Bouquet: Marasca, amarena, ricordi di viola e prugna
Sapore: Potente, austero, acido e tannico
Temperatura di servizio: 18°-20°C

FORMATI DISPONIBILI

Classic 0,75 l

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