Malanotte Piave D.O.C.G.

“Malanotte”, nome di un suggestivo borgo medioevale a Tezze di Piave, distingue una delle espressioni del Raboso del Piave

CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di origine: Campo di Pietra
Vitigno: Raboso Piave
Forma di allevamento: Guyot
Periodo di Vendemmia: Inizio Novembre
Resa q.li uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: 20 giorni in acciaio con sosta sulle bucce.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere grandi con una parte di vino proveniente da uve appassite e 12 mesi in bottiglia
Alcool: 13% Vol.
Acidità totale: 6,5 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato
Bouquet: Ricordi di marasca, mora, ciliegia e mirtillo
Sapore: Austero, sapido e caratteristico
Temperatura di servizio: 18-20°C

FORMATI DISPONIBILI

Classic 0,75 l

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