Vitigno antico presente nella pianura trevigiana già dal 1700. Con profumi decisi e fragranti può essere sorseggiato come aperitivo o può accompagnare un intero pasto con menù di pesce o carne bianca.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di origine: San Polo di Piave
Vitigno: Marzemina Bianca
Forma di allevamento: Sylvoz
Periodo di Vendemmia: Fine settembre.
Resa q.li uva per ha: 100 quintali
Vinificazione: In acciaio con breve sosta sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Alcool: 12% Vol.
Acidità totale: 6 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet: Sentori di mela gialla, fieno, speziato mediterraneo
Sapore: Gusto asciutto e deciso accompagnato da una fresca acidità.
Temperatura di servizio: 10°-12°C
FORMATI DISPONIBILI
Classic 0,75 l
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